宁波豆酥糖



2008-02-21 09:22:20

    宁波传统糕点种类繁多，有豆酥糖、千层饼、蛋糕、月饼、桃酥、酥饼、绿豆糕、白糖细糕、桂花软糖、冰片糕等。其中溪口千层饼、三北藉丝糖、镇海金橘饼已成了驰名中外的名牌产品，尤其是慈溪豆酥糖叫人百吃不厌。

    也许是“根”的关系（笔者老家在慈溪观城），在 这众多的花色糕点中，我最爱吃的还是三北豆酥糖。记得8岁那年，我在观城读书，只要兜里有几分零钱，就到小店买豆酥糖吃。那时，小店的豆酥糖可以一包包地买，2分钱一包。从童年到青年，从青年到中年，从中年到老年，豆酥糖一直陪伴着我。甚至在黑龙江当兵的那段时间，家里也从邮局给我寄豆酥糖。从宁波到黑龙江，可以说是万里迢迢，尽管寄到兵营的豆酥糖已成一包包糖块，但战友们分享以后，都连说好吃。我说，不结块才好吃哩！我以后给你们寄来。

    复员后，我真的给战友们寄去了豆酥糖。这次包装得十分仔细，以防受潮结块。他们来信说：吃到了宁波的豆酥糖，才知道什么是天下第一美点。几十年来，在我家里的饼干盒子里，春夏秋冬总有豆酥糖的地盘。当然，买豆酥糖我一定要买“三北”的，这也算是一种“老家情结”吧！（魏信德）

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责任编辑:杨晓春