腊八到了，白米、江米、小米、薏米、红豆、绿豆、红枣、葡萄干、花生、核桃……超市里琳琅满目的五谷杂粮又唤起人们对腊八粥的那份“渴望”。冬季寒冷，是胃病的高发期，胃功能正常与否对于健康至关重要。《黄帝内经》中谈到：“粥浆入胃，泄注止，则虚者活。”冬令时节，要想增强体质，养生保健，不妨经常煲一锅营养护
胃粥。蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米饭1/2碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐适量。
制法：准备牛肉精肉并磨碎；将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎；将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。豆腐粥
原料：米饭1/3碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐少许。
制法：将豆腐切成小块；将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮；煮至黏稠时加入适量的盐调味。鸡蛋粥
原料：鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/2碗，肉汤1/2杯，盐少许。
制法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎；将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。苹果麦片粥
原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/3个，胡萝卜1/3个。
制法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好；将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮；煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。（市场）
