南水城、北水城是叶县旧县乡的两个行政村，分别位于澧河南北两岸，相距约有4公里。据当地老人讲，这两个村子来自春秋末期叶公沈诸良主政时的水利工程建设。
叶公，姓沈，名诸梁，字子高。是春秋时期著名的政治家、军事家。公元前524年沈诸梁受封于叶。
; 叶公主政叶邑期间，励精图治，兴水利，劝农桑。由于水城一带是浅山丘陵向平原的过渡带，澧河从当年的楚国穿境而过。毫无羁绊的洪水常常给楚国上下带来巨大的灾难。为消除这一水患，当年叶公亲率军民兴修的东陂、西陂（古时的水利工程）大型水利工程，可灌溉农田数十万亩，是中国历史上最早的农田水利灌溉工程之一。
史书上记载说，叶公在这里修了东、西两陂，西陂主要用于拦洪，东陂主要用于蓄水，两陂使百姓免受洪涝之苦，也使数十万亩农田得以灌溉。古代两陂的规模可能比现在大得多，郦道元《水经注》中说：“陂东西十里，南北七里。二陂，并诸梁之所筑也。”
因为堤坝如城墙般呈半包围状圈着水，当地农民也就慢慢把它俗称为“水城”了。东、西二陂分别位于澧河南北两岸，也逐渐被后人称为南水城、北水城。
历经2000多年的历史沧桑，当年的东、西两陂遗址在如今的南水城、北水城两个行政村仍依稀可辨。（李照宽
屈小昆）
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